Temperos Naturais
Data: 17/02/2017
Vejam alguns exemplos:
• Açafrão da terra ou cúrcuma – planta da família do gengibre, participa da composição de currys e do molho mostarda.
• Coentro – a folha possui sabor e cheiro mais acentuados, enquanto a semente tem um aroma mais delicado, podendo ser usados em peixes, frangos, churrascos e sopas.
• Gengibre – é uma raiz com sabor bem forte, pode ser usado em bebidas, biscoitos, pães e carnes.
• Orégano – é uma erva rasteira, com aroma bem forte, pode ser usada para enfeitar, condimentar e aromatizar molhos, bifes, pães, pizzas e queijos.
• Páprica – é um pó vermelho extraído do pimentão, usado em ensopados, patês, saladas, carnes e aves.
